น้ำมันจากเมล็ดป๊อปปี้ Winsor & Newton เป็นสื่อผสม (Medium) ที่ใช้ผสมกับสีน้ำมันเป็นหลัก มีคุณสมบัติช่วยลดความหนืดของสี ไม่ทำให้สีเปลี่ยนเมื่อใช้ผสมกับสีโทนอ่อนหรือสีขาว ช่วยทำให้ภาพวาดสีน้ำมันไม่เหลือง อีกทั้งเพิ่มความมันเงา ไม่ทำให้สีแตกเป็นริ้ว หรือแตกลายงาได้อีกด้วย

เทคนิคที่ชื่อว่า "Fat over lean" จะไม่ทำให้สีแตกลายงา และยังสามารถเก็บรักษาผลงานได้เป็นระยะเวลานาน เทคนิคนี้ทำได้อย่างง่ายคือ การระบายสีที่ผสมกับสื่อผสมชนิด Lean ก่อน จากนั้นให้ลงสีที่เป็น Fat ตาม

อย่างไรก็ตามมีวิธีการระบายอย่างง่ายคือ ระบายสีที่ผสมกับสื่อที่แห้งเร็วกว่าไว้ด้านล่าง ส่วนสีที่ผสมสื่อที่แห้งช้าไว้ด้านบน ส่วนตัวสีที่ยังไม่ผ่านการผสม ถือว่าเป็นค่ากลาง